CookbookCooking
Books: Postres. Gu¡a completa de las técnicas culinarias (Le Cordon Bleu)
  PDF Print E-mail

Title:      Postres. Gu¡a completa de las técnicas culinarias (Le Cordon Bleu)
Categories:      Books in Spanish - Libros en Español
BookID:      564-14
Authors:      Le Cordon Bleu
ISBN-10(13):      9788489396456
Publisher:      Art Blume, S.L.
Publication date:      2013-09-18
Edition:      11
Number of pages:      224
Language:      Spanish
Rating:      0 
Picture:      cover           Button Buy now Buy now
Added to Wish list:     
Description:     

Product Description
Le Cordon Bleu revela en este libro los secretos culinarios de los postres más fabulosos de la escuela, desde las tartas a los suflés, pasando por los crepes y los helados. Ampliamente ilustrado y con secuencias paso a paso, incluye todas las recetas y técnicas esenciales necesarias para afrontar con confianza la preparación de cualquier postres. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera. Cualquier cocinero puede beneficiarse de esta colección de recetas de Le Cordon Bleu. Perfeccionadas a lo largo de muchos años y especialmente revisadas para este libro con decoraciones y prestaciones actuales, son sin duda las mejores y más fáciles de preparar de Le Cordon Bleu.

Reviews


Please past text to modal